22-12-08

Zuppa di Zucca

Vorig week zaterdag was soepdag bij ons in Rome: Input: een paar kg zucca (pompoen), pommodori (tomaten), lico (prei), cipolle (rode ajuin), carote (wortelen), peperoni (paprika) etc..


Soup Before

1 van de outputs:

 

Soup after

 

Ik heb nu genoeg zuppa di zucca (pompoen soep), zuppa di lico (prei soep) en minestrone (groentesoep) om me door de volgende weken te halen. Ik denk dat we een "a soup-only dinner" gaan organiseren... Een fundraiser voor ons sociaal project.

 

PS: en voor de connaisseurs van mijn soepen: Yep, zoals de traditie het wenst: elk van deze soepen, was een "soep met ballen". Letterlijk en figuurlijk !

 

13:35 Gepost door petercasier in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (0) | Tags: italie, culinair |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.